Da Lipids in Health and Disease Di BioMed Central The Open Access Publisher BACKGROUND: Gli acidi grassi Omega-3 conferiscono effetti salutari benefici, ma l’alimentazione dei nordamericani è carente di cibi ricchi
Alcune sostanze contenute negli alimenti, assunte in certe quantità, sono fisiologicamente attive e possono considerarsi farmaci. La nutraceutica nasce da questa intuizione e dalla necessità di metterla in pratica. E da qui che nascono